Cómo hacer un bizcocho de yogur fácil y esponjoso

El bizcocho de yogur es un clásico de la repostería que es muy sencillo de preparar y que siempre queda delicioso. Con esta receta podrás hacer un bizcocho esponjoso y jugoso que seguro que encantará a todos.

Ingredientes

• 2 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de yogur natural
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
3. Añade el yogur y mezcla bien.
4. Tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato sódico y añade a la mezcla anterior.
5. Vierte la masa en un molde para bizcochos engrasado y enharinado.
6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.

Consejos

• Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes añadir una pizca de sal a la masa.
• Si quieres que el bizcocho tenga un sabor más intenso, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa.
• Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas, nata montada o frutos secos.

Trucos

• Para que el bizcocho no se pegue al molde, es importante que el molde esté bien engrasado y enharinado.
• Para saber si el bizcocho está hecho, puedes insertar un palillo en el centro. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está listo.

Variantes

• Puedes añadir a la masa frutas, como fresas, frambuesas o moras.
• Puedes añadir a la masa chocolate, cacao o café.
• Puedes añadir a la masa especias, como canela, vainilla o cardamomo.

Conclusión

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